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新乡它是"冬季小人参",补水补铁、清热润肺

来源:新乡金穗妇科医院 作者:新乡金穗妇科医院 专家在线:
摘要:它是"冬季小人参",补水补铁、清热润肺、健脾利尿它都行!比红枣都厉害! 甘蔗是现在常见的水果之一,汁多味甜,营养丰富,含铁量在各种水果中雄踞“冠军”宝座,是当之无愧的“冬季小人参”。 一般来讲,甘蔗性味甘

它是"冬季小人参",补水补铁、清热润肺、健脾利尿它都行!比红枣都厉害!

甘蔗是现在常见的水果之一,汁多味甜,营养丰富,含铁量在各种水果中雄踞“冠军”宝座,是当之无愧的“冬季小人参”。


一般来讲,甘蔗性味甘、寒,入肺、胃经,有清热润燥、生津止渴、解毒透疹之功,适用于阴虚肺燥所致的咳嗽,胃阴不足所致的呕吐,热病伤阴所致的口渴,发热,酒后烦渴及痘疹疹出不畅等。



现代医学研究表明,甘蔗中含有丰富的糖分、水分,被称为“糖水仓库”。


此外,甘蔗还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。


甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。所以,甘蔗就算榨成汁直接喝,也是非常好的。


甘蔗的功效


1
补铁补血


甘蔗中含有丰富的维生素和矿物质,特别是含铁量,在水果中含量是最高的,每公斤达9毫克,居水果之首。


当甘蔗中的铁元素进入人体血液后,可以帮助造血,同时还可以起到滋养润燥的功效。


故甘蔗素有“补血果”的美称,也被称作:天然复脉汤。


2
滋养润燥


甘蔗含有的纤维能够刺激肠道、润肠通便,帮助肠道排毒,如果觉得燥热、小便不顺畅、发烧口渴等,吃点甘蔗能够滋养润燥、清热解毒。


3
健脾利尿


甘蔗是一个能够起到很好健脾作用的食材,其中的纤维能够滋养润燥、解除胃热、帮助消化,还能够生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出。



4
生津解酒


甘蔗中含有大量的水分以及糖分,口渴的时候吃一点甘蔗能够马上缓解干燥,同时甘蔗对酒后烦躁,酒后不适也有作用,对于醒酒护肝有很好的效果。


5
清洁口腔


甘蔗能够滋润喉咙、保护嗓子,多嚼甘蔗能够健齿,还能够锻炼面部的肌肉,口臭、嘴巴发炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。


但是注意食用甘蔗后要及时漱口,以免过多的糖分在口腔滞留,引起龋齿和口腔溃疡。


甘蔗虽好,也不能多吃


根据《中国居民膳食指南》的建议“水果每日摄入200~350g”,换算成甘蔗的量:① 生吃,1~2节;② 榨汁,不超过200ml。


毕竟甘蔗纤维那么粗,总是咀嚼,牙口也受不了。


另外,甘蔗除了生吃、榨汁外,还可以做成甜品哦。无需额外放糖,甘蔗本身提供的甜度,就可做出甜美的饮品哦~


1
甘蔗马蹄水 清肺热


这是一道秋冬季清肺热的常用甜汤,有助于清热解毒、生津止渴、和胃止呕,做法十分简单。


做法:先将甘蔗去皮切块,荸荠洗净去皮,然后一起放入砂锅,还可加入红枣和姜弥补甘蔗和马蹄的寒性,加适量清水,大火煮开后,小火继续熬煮30分钟,滤去杂质即可饮用。


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