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阜新夏季吃红豆,清心养血消水肿好处多,

来源:阜新现代妇科医院 作者:阜新现代妇科医院 专家在线:
摘要:夏季吃红豆,清心养血消水肿好处多,怎么食用效果好? 红豆又名相思豆,为且科植物红豆树的种子,可作为粮食,也可作为小食品如制成豆沙馅、红豆粥

夏季吃红豆,清心养血消水肿好处多,怎么食用效果好?

红豆又名相思豆,为且科植物红豆树的种子,可作为粮食,也可作为小食品如制成豆沙馅、红豆粥等。唐朝诗人王维脍炙人口的《红豆》诗曰“红豆生南国,春来发几枝。


劝君多采撷,此物最相思”。因此,红豆不光是人们常食的进补之品,也是寄托爱恋的相思之物。


红豆有哪些辅助药用价值?

红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等,自古以来就为人们所关注。《神农本草经》谓其“通小肠,利小便,消肿排脓,清热解毒,治泻痢脚气,止渴解酒,通乳下胎”。

红豆营养价值颇高,含有丰富的蛋白质、糖、石碱酸、纤维素、灰质、钾、镁、钙、磷、锌、铜、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分,其中维生素B的含量在各种豆类中为最高。

红豆中含有的石碱酸、纤维素,可增加胃肠蠕动,减少便秘,促进排尿,因此可辅助消除心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病、浮肿等症状。红豆中富含的铁质,有辅助补血和促进血液循环的功效,是女性生理期间的滋补佳品。

将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等有食疗效果,对肝硬化、肝腹水等有一定的辅助治疗作用。红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品。

红豆与扁豆、薏仁同煮,对腹泻有一定的辅助治疗作用。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,对肝脓肿有一定的辅助治疗作用;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可对肠痈等有一定的辅助治疗作用。

食用红豆有哪些注意事项?

红豆虽好,但注意不宜大量地摄取红豆制品,因为红豆属于高淀粉质食物,如果加了糖制成甜点,会刺激胃酸分泌;食用淀粉类食物过量,还会造成腹泻或体重增加。此外,红豆属性上偏于“火大”,“火大”的人群若大量吃红豆制品,很容易造成身心燥热。可在煮红豆汤时,加入薏仁同煮,可以调和其属性。




功德在于人心,金杯银杯不如老百姓的口杯!




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