吃了那么多年 才知道骨头汤居然不补钙
从小到大，我们就听说过以形补形，吃哪补哪。比如脚崴了，都会让多吃羊蹄。筋抻着了都会吃点蹄筋。谁要是摔倒了磕着了，家人朋友都说煲点骨头汤补补钙，可是，缺钙真的能通过喝骨头汤补钙吗？
很多人认为，喝骨头汤就能补钙，能够促进骨折愈合，能够防治骨质疏松。其实，这是误区。根据现在的科学实验证明，从骨头里提取出来的钙还不到牛奶的百分之一，因此，熬骨头汤补钙是不能起到补钙作用的，只能是安慰自己而已。而且，骨骼里的骨髓是一大脂肪库，熬煮的骨头汤不但含钙微乎其微，而且含有大量的脂肪，特别是中老年骨折病人，活动量减少，经常喝这样的骨头汤会造成高脂血症，是十分有害的。
喝骨头汤到底补钙不补钙呢？
答案是否定的，专家说了，骨头汤里的含钙量并不高，喝汤也不易吸收钙元素，所以起不到任何的补钙效果。专家还透露，骨头汤只增肥不补钙，我们经常看到骨头汤上漂浮着一层白色的泡泡，是脂肪粒，骨头汤里的含钙量仅为250ml的牛奶的十分之一还不到，不管熬多久，钙物质也出不来，就算是喝撑了，也没有一杯牛奶含钙量高。听到这里我就吓住了，煲了这么多年的汤原来喝下去的都是脂肪。养生专家还透露说刚手术后的人不能喝骨头汤，因为手术过后吸收能力特别差，而脂肪是不好消化的东西，喝下去反而影响伤口的恢复。
哪些食物钙含量高
脐橙
柑橘这一类的水果一向都是维C含量特别丰富，但是这些水果当中如果说含钙量最高的还要属脐橙了，每个脐橙中含有的钙含量达到60毫克，五个脐橙的话就赶得上一杯牛奶了。
虾皮
没想到吧，小小虾皮所含的蛋白质是鸡蛋、牛奶的数倍。它不仅可以减少血液中胆固醇的含量，预防心脏病、高血压、动脉硬化。老年人多吃虾皮，还能预防骨质疏松症。
牛奶
牛奶中含有丰富的矿物质，钙磷比例也非常恰当。利于人体钙的吸收。
奶酪
你爱吃奶酪吗？它不仅可以维持肠胃内的正常菌群的平衡，还可以促进新陈代谢，增强人体抵抗力。无论是便秘者还是腹泻者，多吃奶酪是没有害处的。
杏仁
28克杏仁中含有80毫克钙质，100克杏仁的含钙量就相当于一杯牛奶。每天一小把杏仁，不仅可以降血糖，促进减肥，降低胆固醇，也是补钙的良好来源。但是一次不要吃太多，以防摄入过多热量和脂肪。
无花果干
你如果又想吃甜食，可又想补钙的话，那你真的可以好好考虑一下无花果干，因为你只需要吃两个无花果干你就可以补充55毫克的钙质，而且其中还含有丰富的膳食纤维和铁，如果11个无花果干的话相当于一杯牛奶了。
燕麦片
燕麦片是早餐中的明星，它富含膳食纤维、铁，能增加饱腹感，有利心脏健康。此外，燕麦还有丰富的钙，一小包35克的速食燕麦片含钙高达105毫克，只要三小包就足以和一杯牛奶媲美。
西兰花
西兰花被誉为蔬菜皇冠，它的营养十分丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，在补钙上，它也当仁不让，一份熟西兰花含钙180毫克，两杯的量就超过了一杯牛奶中的钙质。
葵花子
现在，你又多了一个理由享受嗑瓜子的快乐补钙。28克干瓜子含有50毫克的钙，150克瓜子与一杯牛奶的钙含量相当，但是，瓜子的热量也较高，一次不要吃太多哦。
黑木耳
黑木耳是清除血液垃圾的高手！它不仅可以降压降脂，补钙补血。还有抗癌的作用。建议中老年人多吃木耳，清除血液垃圾的同时补钙补血。
大家都知道钙对人体的重要性，也注重补钙。其实补钙也是有学问的，不是骨头含钙煲骨头汤就能补钙。拒绝补钙误区，让自己的身体健健康康。大鱼大肉能让钙流失掉，多吃绿叶菜，少吃大鱼大肉是最好的养生方法。
